이와쿠라주조바는 원재료 선정에서부터 철저한 고집을 가지고, 모든 공정을 손수작업으로 진행하며
소량 생산으로 고구마 소주를 빚고 있는 전통 깊은 양조장입니다.
정성스럽고 손이 많이 가는 수작업 덕분에, 부드럽고 마시기 편한 소주를 만들어내며 많은 이들에게 사랑을 받고 있습니다.
홈페이지나 인스타그램조차 운영하지 않을 만큼 장인 정신과 전통을 고수하는 고집스러운 양조장입니다.