하치노헤주조는 초대 고마이 쇼자부로가 청운의 뜻을 품고 오미국(近江の国)을 떠나 무츠(陸奥)의 땅에서 양조의 길을 걸으며 시작되었습니다.
안에이 4년(1775)부터 본격적으로 양조업을 시작한 이후, 대를 이어 술 빚기의 전통을 지켜오고 있습니다.
현재 8대째 쇼자부로는 아오모리현의 명주(地酒)로서
아오모리현산 쌀과 효모만을 엄선하고, 하치노헤(八戸) 카니사와(蟹沢) 지역의 명수를 담수로 사용하여, 시대가 요구하는
환경과 건강을 고려한 안전하고 맛있는 술을 만들기 위해 끊임없이 도전하고 있습니다.